熟練肉類加工員
提供簽證擔保
製造業 · Sydney, NSW, 澳洲 · 合約 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
此悉尼列出的職位涉及澳洲多個工作地點，涵蓋起骨、切片及修整、屠宰3類工作。具牛肉、犢牛肉、羔羊或綿羊肉、豬肉、山羊肉及其他紅肉加工經驗的人員，可按能獨立熟練完成的工序說明專長。
合適人選或可按適用的 Skilled Meat Worker 安排獲僱主擔保，包括適用時的 subclass 482 途徑；須符合僱主要求、技能評估及個人簽證資格，並非保證提供。工作着重準確處理胴體和切件、維持品質與出肉率，以及遵守食品安全操作。
英文 CV 應逐項寫明處理過的動物種類、商用切件及可獨立執行的起骨或屠宰工序，並整理可核實的工作經歷。 以 Build AI CV 列清肉類加工專長。
主要工作內容
- 起骨人員須獨立分解胴體及四分體，準確去骨，製作牛肉及犢牛肉、羔羊及綿羊肉、豬肉的商用切件。
- 起骨過程維持出肉率及品質；切片與修整人員按客戶及生產規格處理肉品。
- 切除多餘脂肪、軟骨和不需要的部分，減少損耗並維持一致品質。
- 屠宰人員按動物種類執行屠宰工序，包括在獲授權時致昏及扣掛，以及刺殺放血、剝皮、胴體整理和去除內臟。
- 所有工序均須遵守安全處理食品的方法。
申請資格與條件
- 具商業肉類加工工作經驗及相應職務的實務技能；起骨人員須有熟練刀工、準確去骨和修整能力。
- 能清楚說明曾處理的動物種類、切件及工作職責。
- 提供可核實的工作經歷，並在有推薦資料時一併提供。
- 如職務要求，須有 Q Fever 疫苗接種或免疫證明。
- 如持有相關資歷及技能評估，應提供有關資料。