廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Bendigo, VIC, 澳洲 · 全職 · 年薪 75,000–85,000 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保
這個以本迪戈為主要城市的廚師職位，位於維多利亞州北部鄉郊的酒店餐飲場所。您會直接向 Venue Manager 匯報，帶領各廚務團隊，把不同菜系的新構思落實於餐單和日常出品。
工作同時涉及食材及人手成本、員工培訓與廚房績效，適合希望累積進一步廚房管理經驗的合資格廚師。具大量出餐及宴會經驗者較有優勢；此職位提供僱主擔保。
最新英文 CV 可用具體工作經驗說明餐單成本計算、團隊帶領及烹飪資歷，並在 Build AI CV 整理廚房管理經驗，呈現您如何兼顧品質與營運。
主要工作內容
- 設計餐單並管理食品製作，確保出品質素。
- 計算食材成本，管理廚房人手及相關成本。
- 維持行政管理層訂立的標準，達成議定的廚房 KPIs。
- 協助招聘廚房員工，安排入職指導與培訓。
- 與管理團隊及員工保持良好溝通，維持廚房衞生、清潔及安全。
申請資格與條件
- 至少具備 2 年在類似高出餐量場所的工作經驗，並持有 Cert III 或 Cert IV in Cookery。
- 具高度專業精神，工作積極而充滿熱誠。
- 深入掌握廚房運作，尤其重視食品品質和擺盤，並具備管理廚房成本的良好財務能力。
- 書面及口頭溝通能力出色。
- 領導能力強，能管理多方面廚房運作，親自參與工作並指導及激勵團隊。
- 具備可證明的解難能力，能建立團隊並促進整個場所的合作。