初級廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Queenstown, 新西蘭 · 全職 · 時薪 28–29 NZD · 簽證：僱主提供簽證擔保
由早餐備料到會議餐飲出菜，初級廚師需要把每道工序做好，讓廚房在繁忙時段仍能穩定運作。新西蘭皇后鎮的酒店酒吧餐廳現招聘兩名初級廚師，以每週 30 小時的長期合約加入團隊，製作風格樸實、份量豐富的餐點。
工作涵蓋烹調、擺盤及配合不同膳食需要，並須參與深夜、週末和公眾假期更份。日常亦會協助食材保存、清潔及 HACCP 程序，與緊密合作的廚房團隊維持食物品質。僱主或可為合適人選提供簽證擔保。
英文 CV 宜說明單點餐牌的實務經驗，以及如何處理無奶類或無麩質餐點；可透過 Build AI CV 整理初級廚師履歷表，清楚呈現您的廚房工作範圍。
主要工作內容
- 檢視農產品及食材品質，確保送到客人面前的餐點維持良好水準。
- 處理各類餐點的備料、烹調及呈盤，包括早餐和會議餐飲，並正確擺放配菜。
- 按客人的膳食需要製作餐點，包括無奶類和無麩質選擇。
- 遵守衞生與職業健康安全程序，正確操作爐具和工具，並協助維持 HACCP 程序。
- 管理物資及設備、減少浪費，同時協助冷凍和保存食物。
- 按需要分擔洗滌及其他廚房工作，並協助培訓和招聘。
申請資格與條件
- 能配合深夜、週末及公眾假期更份，並按長期合約每週工作 30 小時。
- 具備出色團隊合作能力，能融入合作緊密的廚房團隊。
- 曾任類似職位，並有處理 à la carte 單點餐牌的經驗。
- 持有 NZQCF Diploma，或以至少 3年 的相關經驗代替正式學歷；學歷與經驗的組合亦可能合適。
- 持有安全處理食物認證可獲優先考慮，但並非必要條件。
簽證指南：香港申請新西蘭 AEWV 指南