主廚
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 年薪 85,000–110,000 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保
悉尼（新南威爾士州）有間全新的社區酒吧即將開業，餐廳設90個座位，主打牛扒及海鮮，現招聘主廚（Head Chef），由開業起統籌整個廚房的運作。
酒吧位於海灘附近，風格休閒，設有氣氛熱烈的吧枱及開放式廚房。開業餐牌包括烤牛扒、海鮮和自家製醬汁，內容仍在制訂中，主廚可在菜式上發揮真正的創意。僱主表示，可為合適人選提供簽證擔保。
申請職位前，請先更新英文履歷表（CV），清楚列出您曾主理的廚房、各店的工作節奏，以及您設計過的餐牌。透過 Build AI CV 準備您的扒房主廚英文履歷表，方便僱主掌握您的經驗。
主要工作內容
- 統籌廚房整體運作
- 帶領及管理廚房團隊
- 完成開業餐牌並持續改良，重點包括烤牛扒、海鮮及自家製醬汁
- 招聘及培訓廚房人手，激勵團隊達致高水平表現
- 處理訂貨、食物成本、備料系統及與供應商的關係
- 出菜時維持出品質素、穩定性及效率
申請資格與條件
- 曾任 Head Chef 或 Executive Sous Chef 並有往績，具5年以上快節奏餐飲場所經驗
- 熱愛烹調，重視優質本地食材
- 具備能激勵、指導團隊並建立團隊文化的領導才能，以及扎實的財務及營運觸覺
- 可即時上班，並願意參與由籌備到開業的整個建立過程