餐廳主管
僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Cairns, QLD, 澳洲 · 全職 · 年薪 75,000–95,000 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保 · 申請對象：僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
凱恩斯一間家庭經營的露天意大利餐廳招聘餐廳主管，主打家常意大利菜，每週七天由早餐營業至深夜。主管會帶領樓面當值團隊，安排訂座及餐桌流轉，並與廚房緊密協調，照顧整個用餐體驗。
酒單服務是工作重點，您會向客人介紹葡萄酒及配餐，也會在現場指導同事維持服務水準。職務同時涉及更表、培訓、存貨與訂貨，讓您參與餐廳營運管理。本職位要求申請人具備完整澳洲工作權；合適人選可獲簽證擔保。
英文 CV 可具體描述您帶領樓面服務、葡萄酒配餐及當值管理的經歷，並列明 RSA。可以 Build AI CV 整理餐廳督導經驗，讓服務能力有清晰依據。
主要工作內容
- 帶領樓面服務，處理訂座與餐桌安排，並與廚房保持緊密協調。
- 訂立並維持服務標準，於當值期間即場指導團隊。
- 自信地推薦葡萄酒及食物配搭，協助團隊熟悉酒單。
- 處理收舖程序，包括點算現金及完成每日檢查清單。
- 負責編更、員工培訓、存貨及訂貨工作，累積管理所需技能；記住熟客姓名，並以良好體驗吸引新客再次光顧。
申請資格與條件
- 曾在優質且繁忙的餐廳擔任主管或資深樓面職務，理想為 2+ 年經驗。
- 具紮實葡萄酒知識，能自在討論風格、產區與食物配搭，並願意持續學習。
- 清楚優質服務的要求，並習慣於繁忙晚市維持該標準。
- 持有有效 Queensland RSA，並持有 RMLV，或願意在晉升管理職務過程中完成 RMLV。
- 能配合每週七天的輪班表，包括夜間、週末及公眾假期，並具備完整澳洲工作權。