副主廚
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Gold Coast, QLD, 澳洲 · 全職 · 年薪 80,000–85,000 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保
黃金海岸一個出餐量高的咖啡店廚房，正招聘全職副主廚參與日常管理。您會與主廚及另一位副主廚合作，安排備料與各工作崗位，在繁忙餐期帶領團隊，兼顧出品質素、擺盤及廚房秩序。
職位適合已有副主廚經驗的人士，亦適合準備承擔更多責任的資深廚師。管理工作需要親身投入烹調，並在有需要時主持廚房運作。僱主願意考慮為合適人選提供擔保，但申請人必須有同類職位經驗，並通過 6 個月試用期。
準備英文 CV 時，可用帶領繁忙餐期及維持出品一致性的經驗說明管理能力，再用 Build AI CV 整理副主廚工作紀錄。
主要工作內容
- 與 Head Chef 及另一位 Sous Chef 協作，統籌每日廚房運作、備料及工作崗位安排。
- 繁忙餐期帶領及支援廚房團隊，有需要時主動承擔廚房管理責任。
- 確保食物品質、擺盤及出品一致性符合標準。
- 落實食物安全、清潔及廚房操作標準。
- 協助培訓和支援廚房員工，建立積極、有條理及專業的工作文化。
申請資格與條件
- 在繁忙、出餐量高的咖啡店或同類廚房累積紮實經驗，並曾任 Sous Chef、資深廚師或廚房督導職位。
- 有信心帶領團隊及掌管繁忙餐期，具備良好組織及溝通能力。
- 可靠，能在壓力下保持冷靜，並願意主動承擔責任。
- 樂於親身操作，與團隊並肩工作。
- 充分理解食物品質及出品一致性的要求。
- 每星期可工作 5 天，包括星期六及星期日。