副主廚
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Bundaberg, QLD, 澳洲 · 全職 · 年薪 90,000 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保
澳洲昆士蘭郊區一間生意興旺的鄉村酒吧，現正招聘 Sous Chef，在 Head Chef 的帶領下管理廚房運作。此職位為長期全職，須統領三名 Chef de Partie 及一名 Cook，負責午市及晚市服務，每星期七天，廚房每星期出品約 1,000 份餐點。
僱主表示，合適的人選可獲 482 簽證擔保，並設有通往永久居留的途徑。
申請前，請預備一份清晰的英文履歷表，把你曾領導的廚房規模及處理過的出餐量放在前面，並可用 Build AI CV 整理副廚師長英文履歷表。
主要工作內容
- 帶領及監督廚房團隊
- 主理午市及晚市的日常廚房運作，每星期七天
- 統籌備料、烹調及出餐流程
- 確保菜式質素、擺盤及份量控制維持水準
- 編製備料清單、輪替存貨、落單訂貨並減少浪費
- 遵守食物安全及工作場所安全標準，並培訓、指導及栽培廚房員工
申請資格與條件
- 具備擔任 Sous Chef、Assistant Kitchen Manager 或資深廚房主管的實證經驗
- 曾於每星期出品約 1,000 份或以上餐點的商業酒吧廚房工作
- 領導能力強，並能在毋須持續監督下負責廚房運作
- 對食材成本、份量控制及存貨管理有充分認識