咖啡店廚師
僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 時薪 33 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保 · 申請對象：僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
這個悉尼全職咖啡店廚師職位以早餐及日間餐飲為主，時薪為33澳元。您會處理備料與烹調，掌握味道、調味、口感及擺盤，並在繁忙早餐和午餐時段保持分量與出品一致。
除了出餐，工作亦包括構思特色菜及時令菜式、改善廚房流程和支援同事培訓。符合資格且具適當資歷的人選可獲擔保；職位只接受目前已在澳洲居住、並身處悉尼的申請人。隨業務發展，表現合適的成員或可晉升高級廚師或廚房領導職位。
英文 CV 宜以早餐、午餐及烘焙實作說明烹調能力。可透過 Build AI CV 編寫咖啡店廚師履歷，展示繁忙出餐的工作經驗。
主要工作內容
- 以優質食材製作咖啡店及早餐菜式，維持味道、調味、口感、外觀、分量與備料標準一致。
- 在繁忙早餐及午餐服務中有效出餐，配合高級廚師及其他廚房同事。
- 為特色菜、時令菜式及菜單改良提出可行構思，協助完善流程、組織及服務效率。
- 時刻遵從食品安全、衞生與清潔要求，保持所屬崗位整潔有序並準備就緒。
- 監察存貨並協助盤點，以妥善備料及儲存方法減少食物浪費。
- 協助培訓及支援正在成長的廚房同事。
- 備料及出餐期間清晰而專業地溝通，主動承擔工作責任並及早提出問題。
- 在壓力下維持穩定出品，接受意見並持續提升廚藝，建立尊重、負責及專業的工作文化。
申請資格與條件
- 具備至少3年專業廚師經驗，能展示咖啡店、早餐或日間廚房工作經歷。
- 能在大量出餐環境中有效工作，具扎實烹調技巧及味道平衡判斷，持續達到食品質素與擺盤標準。
- 真心重視優質食材及以食材為本的烹調，具良好備料、組織和時間管理能力，能在繁忙時處理不同工作的優先次序。
- 充分理解食品安全及衞生要求，善於溝通並能與團隊協作。
- 工作可靠且勇於承擔責任，願意接受意見、持續改善，並能提出超越照食譜製作的構思。
- 具麵包、烘焙或西餅經驗者有優勢。
- 可按更表在週末工作，並在需要時於公眾假期上班。
- 能約於早上6:00am開始工作，並有可靠交通安排應付早更。
- 申請人必須目前身處悉尼。