意大利菜廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Brisbane, QLD, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
從開餐前的備料到繁忙時段的出菜，這個布里斯班廚師職位都重視穩定的烹調水準。餐廳以傳統意大利及羅馬菜式為主，製作新鮮手工意粉，並運用經典烹調技巧處理不同菜式，按既定食譜控制份量及賣相。
您會參與已編排的午市及晚市服務，與資深廚師和其他同事配合，在大量訂單下保持工作枱整潔及備料有序。具重視品質的餐廳或酒店背景、樂於在團隊中繼續學習的廚師，可在這個崗位發揮實務經驗。
英文 CV 宜交代手工意粉、傳統菜式及繁忙廚房的實際經驗，並列出烹飪資歷。您可透過 Build AI CV 展示意大利菜廚藝，讓僱主看清您的工作範圍。
主要工作內容
- 在午市及晚市前完成備料，協助處理新鮮食材及製作手工意粉。
- 按食譜和品質標準製作傳統意大利及羅馬菜式，將經典烹調技巧用於不同餐單項目。
- 在準備及出餐過程持續檢查食物品質，確保份量、賣相及每次服務的水準一致。
- 依循食品安全、衞生及工作程序，保持工作枱整潔、有序及專業。
- 在繁忙而出餐量大的時段有效完成工作，配合日常午市和晚市運作。
- 與廚師及廚房同事清楚溝通，協助存貨準備及廚房整理，建立積極的團隊氣氛。
申請資格與條件
- 具至少2年合資格廚師（Qualified Chef）的專業工作經驗，並持相關烹飪資歷或認可行業證書。
- 曾在重視品質的餐廳或酒店工作，具扎實的烹調及食材準備技巧，能製作達專業水準的菜式。
- 了解經典烹調技巧，對意大利菜及傳統煮食方法有真切興趣。
- 能在出餐量大的廚房有效工作，並可配合已編排的午市和晚市服務。
- 具良好溝通及團隊合作能力，善於安排工作和管理時間，能兼顧多項工作並注意細節。
- 工作可靠、態度專業，樂於跟隨經驗豐富的廚師團隊學習及發展。
- 尋求僱主擔保的申請人，必須符合適用的澳洲簽證及相關申請要求。