廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Cairns, QLD, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
午市與晚市的備料能否銜接，直接影響繁忙時段的出餐。澳洲凱恩斯的全職廚師職位，面向具商用廚房經驗、能在大量出餐時保持質素的人士，加入現有團隊處理日常備料及烹調。
工作包括依食譜製作菜式、檢查賣相和份量，以及按需要參與餐單與食譜開發。您須配合團隊節奏，在服務需求改變時調整優先次序。符合資格並具適當經驗的申請人可獲提供擔保。
英文 CV 可交代您曾負責的午晚市流程、烹調方法及商用廚房經驗，讓工作能力具體可見。使用Build AI CV 梳理廚師工作經歷，突出備料與穩定出餐的實績。
主要工作內容
- 安排每日備料及開餐前準備，銜接午市與晚市所需，按廚房既定標準烹調餐點。
- 準確依食譜製作菜式，檢查食物質素、賣相與份量，保持每次出品一致。
- 有需要時協助餐單及食譜開發。
- 在繁忙時段同時處理多項烹調任務，與廚房團隊緊密配合，按時完成備料及煮食。
- 因應服務需求與廚房優先工作轉變作出調整，在大量出餐時保持穩定表現。
- 保持工作位置清潔、整齊及衞生，落實食品安全程序。
- 按要求協助廚房其他日常運作。
申請資格與條件
- 具備 Cook 或 Chef 的專業經驗，以及可證明的商用廚房背景，包括繁忙及大量出餐的餐飲工作。
- 能在壓力下維持穩定食物質素，熟悉烹調方法及食材準備。
- 能準確遵從食譜和廚房程序，具良好組織及時間管理能力。
- 履行職責可靠專業，善於與廚房團隊溝通及合作。
- 工作態度認真積極，熱衷食物製作及餐飲服務。
- 能按需要於周末、清晨及深夜當值。
- 曾在多個餐飲場地工作屬加分條件。
- 具備相關烹飪資歷及／或豐富行業經驗。
- 能符合適用的澳洲僱用與簽證要求，並參與申請人核實及評估程序。