分部主廚
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Lismore, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
澳洲利斯莫爾的分部主廚職位，重點是獨立掌握所屬出餐崗位。從整理食材及備料，到烹調、擺盤與出餐，您都要按廚房標準安排工作，在繁忙服務期間保持品質穩定。
您將與高級廚師及廚房同事緊密合作，管理分部流程，兼顧清潔和食品安全，協助日常服務順暢。招聘重視真實且可核實的商業廚房背景，以及承擔分部責任的能力。符合資格者或會獲考慮提供擔保機會。
一份內容具體的英文 CV，可讓僱主看清您曾管理哪些廚房分部、如何處理大量出餐及協調備料。請以實際廚房經驗說明能力，並使用 Build AI CV 梳理分部主廚履歷。
主要工作內容
- 在整段服務期間負責所屬分部，安排備料及分部工作流程。
- 有效率地準備食材及完成開餐前備料，按規定烹調和擺盤，繁忙時仍保持品質一致。
- 與高級廚師及其他廚房人員緊密配合，支援團隊表現和出餐服務。
- 維持高水平清潔及食品安全，協助廚房每日順暢運作。
申請資格與條件
- 具可證明的專業商業廚房工作經歷，曾任 Chef de Partie 或承擔同等分部責任。
- 有信心獨立管理所屬分部，並具節奏急速及大量出餐環境的工作經驗。
- 具良好溝通及團隊合作能力，工作專業、可靠並積極主動。
- 過往受僱紀錄及工作經驗必須真實且可供核實。
- 具備完整澳洲工作權。