印度菜廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Melbourne, VIC, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
墨爾本的商業廚房招聘印度菜專才，涵蓋咖喱廚師、印度泥爐廚師、南印度菜廚師及印度菜烹調人員。工作重點是運用真正的印度菜烹調技術，在繁忙餐飲環境中維持菜式的味道、口感及賣相。
您會由營業前備料開始，按既定食譜和製作方法安排烹調，在繁忙時段與廚房同事配合，並按需要支援外燴及活動餐飲。廚房看重能以實際操作展示的技巧，以及持續穩定、符合食品安全標準的出品。
英文 CV 可列出熟悉的咖喱、印度泥爐或南印度菜式，以及曾負責的廚房崗位。以 Build AI CV 編排印度菜廚師履歷表，把烹調專長及商業廚房經驗說明清楚。
主要工作內容
- 以咖喱、印度泥爐及南印度菜技法製作地道印度菜，符合商業廚房標準。
- 於營業前完成食材處理與備料，繁忙時有效安排所負責的烹調工作。
- 依循既定食譜、製作方法及質素標準，保持味道、口感、品質和擺盤一致。
- 與廚房團隊協調出餐，按需要支援外燴及活動廚房運作。
- 遵守食品安全及廚房衞生規範，保持工作地方整潔、有序及專業。
申請資格與條件
- 具可證明的印度菜商業烹調經驗，並曾在繁忙餐廳、外燴或活動廚房工作。
- 能展示咖喱、印度泥爐或南印度菜（South Indian cooking）的專長，對印度食材和烹調方法有扎實實務認識。
- 能持續製作優質菜式，在壓力下仍維持品質。
- 充分理解食品安全及廚房衞生標準。
- 出勤可靠，工作態度專業，具有效溝通及團隊合作能力。
- 持相關烹飪資格屬加分條件。
- 申請人必須符合適用的擔保要求。