廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Shepparton, VIC, 澳洲 · 全職 · 年薪 75,000–85,000 AUD · 簽證：僱主提供簽證擔保
Shepparton 的廚師職位需要參與整個日常廚房流程，由備料、烹調至存貨安排均有責任。菜單以多款酒吧餐飲菜式為主，亦包括每日及時令特色菜，適合喜歡菜式多樣並能應付繁忙出餐的人選。
工作不止於完成菜式，還要與前堂及廚房同事配合，保持味道、份量和擺盤一致，並提出菜單改善建議。需要僱主擔保的申請人，在符合資格要求的情況下可獲考慮。
英文 CV 可列出 Commercial Cookery 資歷、曾處理的菜單類型及管理出餐節奏的方法。在 Build AI CV 撰寫酒吧餐飲廚師履歷，並用實例說明存貨輪替及減少浪費的經驗。
主要工作內容
- 統籌每日備料並按既定品質及擺盤標準烹調多款酒吧餐飲菜式，保持份量、味道與外觀一致。
- 製作每日及時令特色菜，參與菜單開發，提出新菜式構思。
- 依食品安全要求準備及儲存食物，維持整齊、衞生及有序的廚房環境。
- 協助存貨輪替、盤存和訂貨，留意食材供應，減少不必要浪費。
- 出餐時與廚房同事協調並與前堂溝通，確保餐點服務順暢。
- 支援其他廚房人員的備料及出餐需要，在繁忙時段維持專業而有效率的工作表現。
申請資格與條件
- 具可證明的商業餐飲廚房 Chef 經驗，持 Certificate III in Commercial Cookery 或獲認可的同等資歷。
- 掌握現代備料及烹調技術，充分了解食品安全、衞生及職業安全標準。
- 能同時處理多項廚務並保持品質，在大量出餐時冷靜而有效率地工作。
- 溝通及人際技巧良好，能獨立工作，也能有效參與團隊。
- 工作態度積極、可靠而專業，願意參與廚房整體運作。
- 可於晚間、週末及公眾假期工作。