廚師
僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保 · 申請對象：僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
悉尼的全職廚師工作，重點是把備料、烹調及出餐連貫處理，讓繁忙時段的味道、份量和擺盤仍然保持穩定。您會按食譜和廚房程序工作，配合資深廚師及同事調整先後次序，同時留意食材質素、存放和輪替，減少不必要的浪費。
本職位僅接受目前已在澳洲居住、並以悉尼為居住地的申請人。工作著重可核實的商業廚房經驗，以及在壓力下兼顧衞生、安全和出品質素的實際能力。
英文 CV 宜清楚列出烹飪資格、任職廚房及曾負責的出餐工作，讓實際經驗有據可查。可用 Build AI CV 編排廚師履歷表，突出備料與商業烹調技巧。
主要工作內容
- 按食譜、烹調方法及操作程序安排每日備料與開餐前準備，配合服務需要。
- 烹調及擺盤須符合廚房標準，確保味道、份量、質素和外觀一致。
- 繁忙時保持工作效率，按廚房優先事項調整工作，支援資深廚師及同事順利出餐。
- 遵守食物安全、衞生及工作健康安全程序，保持備料區、設備和工作枱清潔有序。
- 檢查食材質素，正確儲存及輪替存貨，協助維持庫存並減少浪費。
- 以專業態度參與團隊，維持積極的工作氣氛。
申請資格與條件
- 持有 Certificate III in Commercial Cookery 或同等資格，資歷及工作紀錄須可核實。
- 具備至少1年相關商業廚房工作經驗，並能展現自信處理專業廚房工作的能力。
- 具備食物準備及商業烹調技巧的實務基礎，認真對待食物質素、衞生和擺盤。
- 能在高壓環境下有條理地工作並維持效率。
- 具備良好溝通及人際技巧，出勤可靠，並有良好專業操守。
- 願意在週末及公眾假期工作。
- 必須目前居於悉尼（Sydney）。
- 必須符合適用的澳洲移民及擔保要求。