意大利菜廚師
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Sydney, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
悉尼的意大利餐飲廚房招聘廚師，運用澳洲食材和當代意大利烹調技法，處理海鮮、優質肉類、新鮮意粉及時令食材。您會負責指定崗位的備料與烹調，在出餐過程中把握份量、品質和賣相。
工作亦包括協助資深廚師試菜、設計菜單及調整時令菜式，並與同事分享技巧。廚房重視可核實的工作及資格紀錄，以及長遠投入烹飪工作的意願；合適人選可獲考慮僱主擔保。
英文 CV 可用曾負責的意大利菜式、意粉製作或海鮮處理經驗展示實際能力。透過 Build AI CV 梳理意大利菜工作履歷，把崗位責任、烹飪資歷和工作紀錄連貫地寫出。
主要工作內容
- 負責所屬廚房崗位的備料及菜式製作，有效完成營業前準備。
- 以專業技法烹調意大利菜，處理海鮮、優質肉類、新鮮意粉和時令食材。
- 從備料至出餐監察食物品質，維持準確份量及一致賣相，繁忙時仍保持效率和標準。
- 支援資深廚師設計菜單、試菜及安排時令調整。
- 指導初級廚師並分享知識，持續提升自身技術和烹飪知識。
- 遵守食品安全及衞生程序，保持廚房清潔。
- 出餐期間與廚房團隊有效溝通，共同維持互相尊重、有序及專業的工作環境。
申請資格與條件
- 持相關商業烹飪或餐飲服務資格，以 Certificate III in Commercial Cookery 為佳。
- 具約1–3年真實商業廚房經驗，包括親手製作意大利菜的經驗。
- 過往工作及相關資歷須能證明，並可提供支持文件。
- 具良好英語溝通能力，熟悉專業廚房程序，能管理指定廚房崗位的工作。
- 組織及時間管理能力強，細心，能在壓力下有效工作。
- 工作專業可靠，具良好團隊溝通能力，並有長遠發展烹飪事業的真誠意願。
- 具精緻餐飲或獲廚師帽評級餐廳經驗者甚受重視。
- 新鮮意粉製作、海鮮處理與烹調，以及優質肉類和時令食材的工作經驗均甚受重視。