糕餅師傅
僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Dubbo, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保 · 申請對象：僅限目前已在澳洲或新西蘭的申請人
達博的商業烘焙生產工作，重點在於讓每批蛋糕及糕餅維持一致品質。這個糕餅師傅或烘焙助理職位結合配料、機械操作與生產流程，需要以實際工作經驗展示製作能力。
日常工作包括操作攪拌機和焗爐、監察烘焙情況，以及在生產期間維持設備及工作區衞生。本職位僅接受目前已在澳洲居住的申請人；符合資格者可獲考慮透過 Orana DAMA 提供擔保。
準備英文 CV 時，宜列明製作過的糕餅、操作設備及食品安全經驗，讓工作背景容易核實。您可用 Build AI CV 整理糕餅製作履歷表，清楚呈現相關資歷及生產技能。
主要工作內容
- 按食譜、工序及品質標準量度和準備蛋糕、糕餅及其他烘焙產品的材料。
- 操作攪拌機、焗爐、分料機及其他生產機械，監察烘焙和製作過程，保持各批產品一致。
- 有條理地安排生產流程，配合烘焙團隊完成生產目標。
- 在日常操作落實食品安全、衞生、GMP 及 HACCP 要求。
- 於生產期間保持工作區清潔衞生，並清洗及保養烘焙機械和設備。
- 安全提起、搬運、推動及拉動重量達25kg的物料和產品。
申請資格與條件
- 具商業烘焙、糕餅或食品生產環境的實務經驗，能準備及製作烘焙或糕餅產品。
- 如有烘焙或食品生產資歷，則有優勢；須能提供相關資歷和工作經驗證明。
- 掌握商業食品安全及衞生知識，了解 GMP 和 HACCP 原則。
- 能安全有效地操作烘焙設備，注重產品品質與一致性。
- 能適應以生產為重點的團隊工作。
- 體能足以處理重量達25kg的物料。
- 目前在澳洲居住。