餐廳樓面經理
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Gosford, NSW, 澳洲 · 全職 · 薪酬面議 · 簽證：僱主提供簽證擔保
意大利餐飲的樓面管理，既要掌握服務節奏，也要理解菜式與食材。澳洲戈斯福德這個餐廳樓面經理職位，負責帶領前線團隊，與主廚及高級管理層協調，保持親切、流暢而具意大利特色的用餐體驗。
您會安排員工分工、培訓服務技巧、處理現場問題，亦需跟進存貨及供應商訂貨。工作需由兼職開始，有機會轉為全職。需要僱主擔保的人士，可按工作經驗、技能與資格獲考慮。
英文 CV 應具體呈現樓面管理、帶領員工及意大利餐飲知識，讓人理解您如何照顧服務全程。透過 Build AI CV 撰寫餐廳管理履歷表，整理與職位直接相關的經歷。
主要工作內容
- 統籌每日餐廳樓面服務，帶領前線團隊，提供高效、親切且服務水平穩定的用餐體驗。
- 與主廚及高級管理層協調餐廳活動，安排員工職責，維持順暢服務並即時處理營運問題。
- 培訓及發展員工以達到服務要求，督導團隊遵行工作政策和程序。
- 維持衞生、清潔及食品安全標準，保障意大利餐飲的品質與正宗特色。
- 監察存貨並準確記錄，聯絡供應商安排訂貨，考慮產品季節供應情況。
- 協助管理團隊處理餐廳日常營運。
申請資格與條件
- 具至少3年相關餐廳管理或樓面管理經驗，充分了解意大利食物、菜式及產品。
- 曾帶領及督導餐飲員工，有可證明的經驗，具備良好領導及團隊管理能力。
- 能有效培訓、激勵及協調員工，顧客服務及人際技巧優秀，致力提供出色的顧客體驗。
- 組織和時間管理能力優秀，能在繁忙餐廳保持專業及有條理。
- 了解食品安全、衞生與工作場所標準，溝通和解決問題能力強。
- 具意大利背景或深入了解意大利用餐文化者可獲優先考慮。
- 能以兼職形式開始工作，之後有機會轉為全職。