餐廳經理
提供簽證擔保
餐飲及酒店 · Christchurch, 新西蘭 · 全職 · 時薪 29 NZD · 簽證：僱主提供簽證擔保
這個基督城長期全職餐廳經理職位，將樓面運作、團隊表現與顧客體驗連在一起。您需要在繁忙餐段協調訂座和客流，讓本地及國際員工清楚掌握服務標準，並以指導及具體回饋提升工作表現。
日常管理亦涵蓋開店收店、結算、排更及酒類服務合規，須與董事及管理層保持溝通。符合職位條件的海外申請人，可獲考慮僱主擔保聘用及移民支援。
準備英文 CV 時，可用樓面管理、員工培訓及處理繁忙餐段的實例說明領導經驗。用 Build AI CV 呈現餐廳管理經歷，並列明酒類服務及牌照合規方面的知識。
主要工作內容
- 統籌樓面整體表現，訂立清晰的服務與營運標準，持續落實工作政策及程序。
- 帶領及支援本地與國際餐飲員工，提供培訓、發展指導和具建設性的表現回饋。
- 管理開店、收店、每日現金結算及財務處理程序，協助管理層安排人手及更表。
- 處理訂座安排，在繁忙餐段協調客流，發現服務問題後及時採取改善行動。
- 與顧客建立良好關係，推動回頭客及有助顧客滿意度和營業收入的措施。
- 確保負責任地供應酒類，遵守適用牌照規定。
- 向 Directors 及 General Management 保持清晰溝通及匯報，共同改善營運效率和服務一致性。
- 維持專業、正面及沉着的工作氣氛，讓團隊有效合作。
申請資格與條件
- 具備至少2年餐廳管理或相若高級餐飲職位經驗，並能展示樓面營運管理能力。
- 具備可證明的餐飲員工領導、培訓及人才發展經驗。
- 熟悉繁忙、多輪用餐的餐廳運作，能在高峰時段有效安排客流。
- 具備出色的溝通及人際技巧，管理員工時態度成熟、專業。
- 客戶服務及建立關係能力良好，並熟悉餐飲服務標準。
- 充分了解酒類服務及牌照合規要求。
- 組織和決策能力強，能在壓力下冷靜而有效地工作。
- 願意學習餐廳的產品、系統與程序。
- 可彈性配合晚間及週末工作，能每週工作5天、合共至少30小時。
- 具備真實且可核實的餐飲工作經驗；在需要時，必須能提供適當資料或文件支持其專業背景。
簽證指南：香港申請新西蘭 AEWV 指南