零售經理
餐飲及酒店 · Perth, WA, 澳洲 · 全職 · 年薪 80,000–85,000 AUD · 簽證：歡迎詢問我們
把店舖營運、員工表現和顧客服務連繫起來，是珀斯這個全職零售經理職位的重點。您會管理繁忙餐飲業務的日常運作，從更表安排到銷售分析，運用領導及業務管理經驗維持店舖表現。
工作同時涉及招聘培訓、庫存採購、供應商協調和成本管理。經理須留意食品品質與服務的一致性，專業處理顧客查詢及投訴，並確保食物安全和職業健康與安全要求落實。歡迎具備合適條件的海外申請人申請。
撰寫英文 CV 時，可交代曾管理的團隊規模、更表及庫存系統，以及運用 POS 和銷售報告的經驗。透過 Build AI CV 梳理店舖管理履歷，讓實際管理範圍和業務能力更易理解。
主要工作內容
- 統籌每日業務及店面工作，督導員工並維持營運秩序。
- 追蹤銷售表現與盈利，控制人手成本及營運開支，編製和管理員工更表。
- 招聘及安排新員工入職培訓，持續指導、培育團隊並管理個別員工表現。
- 維持高水平顧客服務，專業回應查詢及處理投訴。
- 監察庫存、安排採購及定期盤點，減少耗損，維持良好供應商關係。
- 分析銷售報告，找出業務改善機會，執行增加收入和提升營運效率的策略。
- 確保食品品質、擺盤及服務標準在不同班次保持一致。
- 遵循食物安全法規、公司政策及職業健康與安全要求。
- 準確保存業務資料及營運紀錄。
- 推動業務持續增長，支持團隊成員發展。
申請資格與條件
- 至少有2年全職 Retail Manager、Café Manager 或同類餐飲管理工作經驗。
- 曾管理高營業量的餐飲或零售業務，並有督導和帶領10名或以上員工的經驗。
- 具備編排更表、人手成本管理、庫存控制及採購經驗。
- 財務管理及銷售分析能力強，具備出色領導和人員管理技巧。
- 具備良好的溝通與顧客服務技巧，能解決問題及作出穩健業務決策。
- 曾使用 POS 系統及 Microsoft Office。
- 了解食物安全及職業健康與安全要求。
- 能於週末、晚間及公眾假期工作。
- 持有 Hospitality、Business 或 Management 相關資格者優先。
- 持有 Food Safety Supervisor Certificate 者較理想；持有 First Aid Certificate 者亦較理想。
- 具備餐飲業 POS 系統經驗屬優勢。
- 有新店開業或多店管理經驗者優先。